第3章 美食天赋初展现

宋知夏踏进厨房，一股霉味夹杂着豆腥气扑面而来，熏得她险些一个趔趄。

这厨房，与其说是厨房，不如说是柴房的附属品，低矮逼仄，光线昏暗。

一口缺了口的铁锅孤零零地坐在土灶上，锅底黑乎乎的，像是经历了无数场油烟的洗礼。

几块破旧的木板搭成的灶台，缝隙里满是黑灰，几只不知名的虫子在上面悠闲地散步。

案板更是惨不忍睹，刀痕累累，像是被无数把钝刀蹂躏过。

周围堆放着一些坛坛罐罐，盖子歪歪斜斜，有的甚至已经裂开了，里面的东西散发着令人作呕的气味。

宋知夏眉头紧锁，强忍着胃里的翻江倒海。

这条件，还真是“艰苦朴素”得令人发指啊！

不过，她可不是轻易认输的主。

既来之则安之，既来之，则吃之！

她宋知夏，好歹也是个穿越来的美食博主，难道还能被这简陋的厨房给打败了？

她深吸一口气，挽起袖子，目光落在了角落里的一袋黄豆上。

这些黄豆颗粒饱满，色泽金黄，一看就是上好的品种。

有了这些黄豆，她就不信做不出点名堂来！

“娘，爹，帮我把这些黄豆清洗干净，再烧一锅热水。”宋知夏吩咐道，语气里带着不容置疑的坚定。

宋母还沉浸在豆腐乳坏掉的悲伤中，听到女儿的话，有些茫然地抬起头：“知夏，这……还能做什么？豆腐乳都坏了……”

宋父也叹了口气：“是啊，知夏，这天杀的王大郎，害得咱们家损失了这么多豆腐乳……”

宋知夏看着父母愁眉苦脸的样子，心里一阵酸楚。

这两个善良本分的老人，一辈子面朝黄土背朝天，好不容易做点豆腐乳补贴家用，却被王大郎和赵明珠那对狗男女给搅黄了。

“爹，娘，你们放心，我不会让咱们家吃亏的。”宋知夏语气温柔却坚定，“我今天就用这些黄豆，做一道你们从没吃过的美味！”

宋父宋母半信半疑地看着女儿，眼里充满了疑惑。

他们实在想不出，这些普通的黄豆，还能做出什么花样来。

宋知夏没再多解释，她先将变质的豆腐乳处理掉，然后开始指挥父母准备工具和材料。

她打算做的是酸浆豆腐，这是一种在现代已经不太常见的豆腐制作方法，但在古代，却是一项难得的创新。

“娘，帮我找一块干净的纱布，再拿个大盆过来。”

“爹，帮我把石磨洗干净，一会儿要用。”

宋知夏有条不紊地指挥着，仿佛一个经验丰富的厨师。

她的语气虽然温柔，却带着一种不容置疑的威严，让宋父宋母不自觉地听从她的安排。

在宋知夏的指导下，宋父宋母开始忙碌起来。

他们虽然不明白女儿要做什么，但看到她如此自信满满的样子，心里也燃起了一丝希望。

宋知夏先将黄豆泡发，然后用石磨磨成豆浆。

磨豆浆是个力气活，宋父累得满头大汗，但看到女儿认真的表情，他咬紧牙关，一声不吭地继续干活。

磨好的豆浆过滤后，倒入锅中煮沸。

宋知夏一边看着火候，一边不断搅拌，防止豆浆糊锅。

厨房里弥漫着浓郁的豆香味，让人闻着就食欲大增。

接下来就是最关键的一步——点卤。

宋知夏没有用传统的石膏点卤，而是采用了自制的酸浆。

这是她穿越前跟一位老豆腐匠学来的秘方，能够让豆腐更加嫩滑，豆香味更加浓郁。

随着酸浆的加入，豆浆开始慢慢凝固，变成白花花的豆腐脑。

宋知夏用勺子轻轻舀起一勺，放入口中品尝。

一股清香的豆香味瞬间在口中弥漫开来，口感嫩滑，入口即化，简直比她以前吃过的任何一种豆腐都要好吃！

“爹，娘，你们尝尝。”宋知夏将豆腐脑盛到碗里，递给父母。

宋父宋母小心翼翼地接过碗，看着碗里白嫩的豆腐脑，眼里充满了好奇。

他们用勺子舀起一小口，放入口中。

“唔……”宋母发出一声惊叹，“这豆腐…怎么这么好吃？”

宋父也连连点头：“是啊，和平时吃的豆腐完全不一样！又嫩又滑，豆香味也更浓！”

看到父母脸上惊喜的表情，宋知夏心里也充满了成就感。

她知道，这只是个开始。

她要用自己的双手，改变这个家庭的命运！

她看着父母满意的笑容，心中有了一个计划……“爹，咱们家的豆腐，以后就……”

宋知夏看着父母脸上洋溢着的，宛如孩童般纯真的喜悦，心中涌起一股暖流，也更加坚定了自己的计划。

她要用这双手，用自己脑海中积攒的美食知识，在这个陌生的时代闯出一片天！

“爹，咱们家的豆腐，以后就别再做成豆腐乳了。”宋知夏顿了顿，目光中闪烁着自信的光芒，“咱们做酸浆豆腐，去集市上卖！”宋父宋母对视一眼，眼中既有惊讶，也有期待。

他们活了大半辈子，还是头一次听说“酸浆豆腐”这个新鲜玩意儿。

不过，女儿方才露的那一手，着实让他们惊艳，这让他们对女儿的提议，又多了几分信心。

夜色渐深，一家人围坐在油灯下，憧憬着未来的美好生活。

宋知夏仔细地将酸浆豆腐的制作方法又讲解了一遍，并手把手地教父母如何掌控火候，如何点卤。

昏黄的灯光映照在三人脸上，映照出他们对未来的希望和期许。

宋知夏抬头望向窗外深邃的夜空，一颗星星闪烁着，仿佛在回应她心中的期盼。

她轻轻地攥紧了拳头，“王大郎，赵明珠，咱们走着瞧……”