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圣女果罗勒欧姆蛋
少油 低脂 开胃 高钙
扫一扫，跟着做
减脂贴士
只刷一层薄油，就能煎出美味的欧姆蛋。圣女果和罗勒叶的搭配，清香爽口，不需要添加过多调料，也可以吃得很满足。
食材及热量
鸡蛋3个 260千卡
圣女果7颗 30千卡
牛奶20毫升 10千卡
马苏里拉芝士碎10克 30千卡
配料
盐 适量
橄榄油 适量
现磨黑胡椒碎 适量
罗勒叶 适量
步骤
1 圣女果洗净，切开。
2 碗中打入鸡蛋，加入盐和现磨黑胡椒碎。
3 边搅拌边加入牛奶，搅拌均匀。
4 锅中刷上一层橄榄油，中小火加热，倒入蛋液。
5 待鸡蛋半凝固状态时，放上圣女果和洗净的罗勒叶，撒上马苏里拉芝士碎至熔化。
烹饪妙招
1. 蛋液倒入锅中时，要用中小火加热，若开大火，蛋饼底部容易烧焦，而顶面却无法熟透。
2. 新鲜的罗勒叶有馥郁的芳香，与圣女果或番茄搭配一同烹饪，能提味增香。