原料
绿豆、瘦肉......................................各50 克
鹌鹑......................................................1 只
盐适量
做法
1将绿豆洗净泡发；瘦肉洗净，切成厚块。
2鹌鹑洗净斩块，与瘦肉一起下入沸水中，汆去血水后，捞出。
3将以上所有材料放入锅中，加清水适量，一起煲至熟，调入盐即可。
