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No.14 合味羊排
补钙、强筋健骨
原料：
羊排500克，卤水2升，青椒、红椒、洋葱各50克，豆豉30克，姜片30克，白芝麻少许
调料：
盐3克，辣椒油15毫升，料酒15毫升，食用油适量
做法：
1 羊排洗净；青椒、红椒、洋葱分别切粒。
2 卤水倒入锅中烧开，放入羊排，烧开后转小火煮40分钟，捞出待用。
3 起油锅，放入姜片、豆豉、洋葱、青椒、红椒，炒香，加入羊排，淋入料酒炒匀。
4 放盐、辣椒油，撒上白芝麻炒匀，盛出装盘，撒上葱花即可。