2.2.8　业态结构

业态结构分析零售业各业态的市场份额，通过综合零售、专门零售和其他零售销售额的占比情况来反映。随着消费需求的多元化，零售业态呈现多样化特点，以更好地满足消费者多元化的商品和服务需求。这里主要考察综合零售业态和专门零售业态的市场份额。

1．综合零售比重

综合零售比重考察综合零售渠道销售的商品或服务占零售市场的份额。综合零售主要包括百货零售和超级市场零售等业态。从零售业发展进程看，百货业曾是最主要的流通方式，但随着零售业态不断丰富，百货业渐失传统强势地位，特别是受电子商务冲击，百货业发展明显放缓。超级市场零售经历迅速发展后成为最重要的业态之一，但近年来增速也有放缓态势。便利店业态蓬勃发展，规模逐渐壮大，门店数和销售额增速在零售业态中处于前列。

目标城市综合零售占比均值为20.3%，11个城市的综合零售市场份额超过该水平。其中，长春和武汉的百货、超级市场等综合零售仍是零售市场的主体，市场份额高于30%；银川、大连和济南的综合零售业发展较好，市场份额均高于25%；昆明、厦门和天津综合零售业明显萎缩，市场份额比重均不足12%。

图2.9　综合零售比重

2．专门零售比重

专门零售是指以专门经营某一大类商品为主的零售业态，其在零售业业种的地位通过专门零售比重来考察。在零售业现代化的进程中，专门零售逐渐突破传统的业种店概念，发展成为满足消费者专项需求的现代零售业态，以其商品结构的专业性、深度性、多样性，给消费者提供更专业的商品和服务。连锁模式的推广使专门零售快速发展，市场份额不断提高，已成为零售市场的主体，在零售市场中具有重要地位。

目标城市专门零售比重的平均水平为71.8%，17个城市专门零售市场份额超过该水平。昆明、海口、乌鲁木齐、呼和浩特、南宁和兰州专门零售销售额占比高达80%以上，说明专门零售是这些城市的商品流通主要渠道，占据绝对主导地位；太原、长沙、南昌和福州的专门零售占比也达到75%以上，显示出这些城市专门零售业较高的发展水平。但这些城市中的百货、超市等综合零售业及互联网零售等无店铺零售业发展有待提升，进而更好地丰富零售业态，繁荣消费市场，满足消费需求。

图2.10　专门零售比重示意图

业态结构是对城市零售业态占比情况的客观描述，居民消费特点、城市经济发展水平等都影响着业态结构的变化。考察零售业态结构发现，综合零售和专门零售占据主要的零售市场，其他零售业比重较低。其他零售包括互联网、邮购、电视电话和货摊等零售方式，其中，以互联网零售发展最为迅速。厦门和北京其他零售业表现最为突出，销售额占比均超过25%，明显高于其他城市，广州、杭州、天津、成都、上海、沈阳、武汉、南京、青岛、贵阳和西安其他零售业占比均超过10%，显示出这些城市网络零售和无店铺零售发展较好，并逐渐成为重要的商品零售渠道，对城市流通发展贡献较大。

图2.11　零售业态结构图