G小调牛排卷

时间：50分钟　份量：2人份

食材

全谷物

墨西哥卷饼皮　2张

蔬果

红绿叶生菜　1把（约100克）

蜜瓜　1小块

青椒　1/2个

红椒　1/2个

肉禽蛋奶

牛排　1块

调料

樱桃莎莎酱　2勺

步骤

1 红绿叶生菜洗净，沥干水分；牛排洗净，擦去表面多余水分；墨西哥卷饼皮、青椒、红椒、蜜瓜备用。

2 蜜瓜去皮去瓤后切成细条。青椒、红椒切成细条，放入水锅中焯水断生。

3 热锅烧至轻微冒烟，放入牛排，每面煎1分钟及时翻面，四周封边。

4 放入盘中静置2~3分钟，稍凉后切条。

5 饼皮摊开，依次放入生菜、青椒、红椒条、牛排条和蜜瓜条，卷起，食用时可蘸取樱桃莎莎酱。