一锅鲜

主料

土鸡200克，猪排骨100克，蛤蜊80克，水发黑木耳20克，宽粉条10克，葱花5克，姜末5克，彩椒末少许

配料

食用油适量，盐少许

做法

❶ 将土鸡斩块，猪排骨剁小块，一同汆水。

❷ 蛤蜊洗净；黑木耳撕成小块；粉条用温水浸泡至软切段备用。

❸ 炒锅上火，倒入油，将葱、姜炒香，倒入水，调入盐，下入鸡块、猪排骨、蛤蜊、黑木耳、粉条煲至熟，撒上彩椒末即可。