燕窝的食用注意事项

掌握燕窝的用量

燕窝是比较昂贵的滋补食物。食用燕窝要讲究少吃多餐的原则，如果经济条件允许，还可以保持定期定量地进食燕窝。

一般来说，成人每次食用燕窝宜3～5克，儿童每次食用燕窝宜2～3克。

食用燕窝的最佳时间

进补燕窝要讲究最佳时机，一般是早上7点至9点，晚上10点至11点，最好是饭前或饭后2小时空腹食用最佳。

中医学认为，燕窝在早上空腹或晚上睡觉前食用吸收效果最佳。空腹的时候食用燕窝，对营养成分的吸收能达到很好的效果。

晚上临睡前空腹食用燕窝加些许牛奶，既有利于营养的吸收，又可帮助睡眠，且有美容滋养的效果。

食用燕窝最好为早晚各1次，如果经济条件允许可以每天食用1次，或者每周食用2～3次。只有连续食用燕窝3～4个月，才会看到比较明显的效果。

哪些人适宜吃燕窝

（1）病后体弱者

病后体弱者食用燕窝后可以增强人体免疫力。

（2）工作劳碌者

工作劳碌者食用燕窝后可消除疲劳、舒缓压力。

（3）孕妇

孕妇在产前服食燕窝，可以促进胎儿脑部发育，有安胎、补胎的功效。

（4）产妇

产妇食用燕窝后可以迅速复原身体，增强身体抵抗力。

（5）儿童

燕窝含多种氨基酸，儿童适量食用燕窝不仅可以增强体质，有助身体发育，还可以提高儿童智力、增加思维敏感性。

（6）青少年

青少年可以适量食用燕窝，不仅可以加速体内新陈代谢，强壮身体功能，还可以使皮肤细腻光滑。

哪些人不宜食用燕窝

燕窝一般人皆可食用，但是以下几种人群最好不要食用燕窝。

（1）新生儿不宜食用燕窝

新生儿，特别是未满4个月的婴儿最好不要食用燕窝。

因为新生儿的器官发育还不完全，不能全部吸收燕窝的营养，如果食用燕窝还会导致消化不良，因此不适合吃燕窝。

4　个月后就可以食用燕窝，可以食用炖得久一点的燕窝粥，燕窝粥不仅能增加宝宝的体质和食欲，而且还可以促进宝宝身体和智力的健康发育。

（2）感冒发热时不宜食用燕窝

当人在感冒发热的时候，身体的大部分免疫系统功能都会下降，各器官功能均会受到影响。

食用燕窝不仅不利于感冒的恢复，而且还会延长感冒病期，并且不利于人体的吸收，同时还会造成燕窝的浪费。

感冒期间，最好将燕窝等补品暂停，等感冒好了以后，再进行燕窝等食补调理，可以增强人体抵抗力和免疫力。

（3）癌症患者癌症晚期或未经治疗时不宜食用燕窝

虽然燕窝对预防癌症和癌症患者化疗、放疗后的康复能起到恢复元气、补充营养、提高免疫力的作用，但是对于癌症患者化疗期间，或未经任何治疗的癌症患者，最好不要食用燕窝。

因为燕窝中含有一种表皮生长因子，会刺激细胞的分裂增殖，促进细胞分化，如果癌症患者食用了燕窝，燕窝的营养被癌细胞吸收了，使得癌细胞分裂生长，后果将不敢想象。

（4）对蛋白质过敏者不宜食用燕窝

对蛋白质过敏的人不适合吃燕窝，但如果过敏体质者又想吃燕窝，其实也是可以每天吃少量的，每次1克干燕窝，隔天1次，以后酌情慢慢加量。不过在选购时，不要购买用药水清洗过的燕窝，有些商贩用药水清洗燕窝，这些清洗过的燕窝含有化学成分，对人体健康有害，而且有可能还会诱发过敏症状。

哪些食物不宜与燕窝同食

燕窝常被称为美颜保健圣品，经常吃燕窝能改善人的体质，增强免疫力。

但是，作为一种食品如果没能正确健康地食用燕窝，那么燕窝的功效将会大打折扣。那么，在食用燕窝的同时，需要禁忌的食物有哪些呢？

（1）辛辣类食物不宜与燕窝搭配同食

辛辣食物是指刺激而强烈的能冲击人的感觉器官的食物，如辣椒、蒜、葱、韭菜、生姜、酒、花椒、胡椒、八角等。燕窝与这些辛辣食物同食，会抵消燕窝的滋补功效。

（2）酸性类食物不宜与燕窝搭配同食

因为燕窝里含有营养丰富的蛋白质，在食用燕窝时建议不要吃酸性食物，以免破坏燕窝中的营养成分。

（3）不宜和茶同时食用

茶中含有茶酸，不但会破坏燕窝的营养，而且会影响身体对蛋白质的吸收。所以吃燕窝时最好不要喝茶。有饮茶习惯的人，建议在食用燕窝后的一两个小时后再饮茶。

（4）避免烟和酒

在吃燕窝期间，最好是避免吸烟和喝酒，否则会影响燕窝营养的吸收。

（5）不宜和药物同服

吃燕窝期间可以吃药，但是注意不能同服进食，两者需隔开1个小时以上。